Меню питания после операции при раке кишечника

Здоровое и полезное питание необходимо не только тем, у кого проблемы со здоровьем, но и тем людям, которые хотят его сохранить. И это не пустые слова, не зря ведь говорят: «Мы – то, что мы едим». А в случае с онкологическими заболеваниями кишечника (подразумевается заболевание любой конкретной кишки или нескольких) успех лечебных мероприятий имеет прямую зависимость от придерживаемой пациентом диеты.


Зачем придерживаться определённой диеты после операции на кишечнике при раке

Рак кишечника

Рак кишечника

К раку (термин «рак» используется для обозначения злокачественных опухолей любого типа) кишечника часто приводит наше неправильное питание, в основном не напрямую (хотя и такое случается), чаще из-за чрезмерного употребления высокобелковой или жареной пищи. С опасением стоит относиться к жареному, а особую тревогу должно вызывать то, что жарится в фаст-фудах, так как масло в таких заведениях зачастую далеко не первой свежести, это отрицательно сказывается на полезности пищи, которая на нём готовится. Также низкое содержание в рационе овощей и фруктов негативно сказывается на пищеварении. В совокупности это прямой путь к разного рода расстройствам пищеварения, которые впоследствии могут стать причиной раковых заболеваний.

В послеоперационный период правильно построенная диета способствует восстановлению организма в максимально короткие сроки после всех изнурительных и травматичных манипуляций. Даже такие процедуры, как биопсия кишечника (любой из его частей – прямой, сигмовидной, двенадцатиперстной кишки и т. д.) или же очищение кишечника перед операцией наносят определённый вред организму.

Основные принципы питания после операции на кишечнике при опухолевых заболеваниях

Далее описанные принципы подойдут не только людям, страдающим от раковых заболеваний кишечника или перенёсшим операцию, но и здоровым людям, которые заботятся о своём здоровье и желают уберечь себя от подобного недуга.

Для нормального функционирования всего организма и кишечника после операции необходимо чётко придерживаться следующего:


  • По усмотрению врача, первые 2-5 дней после операции рекомендуется употребление исключительно жидких продуктов (соков фруктов и овощей, киселей, компотов, бульонов, травяных отваров, очень жидких пюре) с последующим постепенным введением более грубых продуктов.
  • Очень важно организовать дробное питание небольшими порциями по 5-6 раз в день, что позволит снизить нагрузку на пищеварительный тракт, да и пища, поступающая небольшими порциями, легче переваривается и усваивается организмом;
  • Следите за пищевой ценностью и объемом употребляемых продуктов

    Следите за пищевой ценностью и объемом употребляемых продуктов

    Что касается объёмов употребляемой пищи и жидкости, то Ваш дневной рацион должен состоять не более чем из трех килограммов пищи и полутора литров воды (с учётом блюд, которые имеют жидкую и твёрдую фракции, например, супы), но в случае операции на толстом отделе кишечника (особенно с образованием стом после операции на кишечнике как последствия удаления прямой кишки при раке, или после резекции сигмовидной кишки) необходима коррекция врачом и прямой контроль необходимости объёма принимаемой жидкости, ввиду тенденции к потере воды и электролитов.

  • Нужно тщательно контролировать пищевую ценность продуктов, составляющих Ваш рацион, и стараться максимально близко подойти к следующим показателям пищевой ценности продуктов, которые Вы потребляете: белки – 15%, жиры – 30%, углеводы – 55%;

Совет: при расчетах процентной составляющей показателей пищевой ценности продуктов Вашего меню питания необходимо пользоваться таблицами, в которых приведены средние показатели пищевой ценности того или иного продукта. Сначала нужно подбить общие суммы показателей, а потом только вычислять их процентные соотношения, так намного легче корректировать составляющие, видя исходные данные (средние показатели пищевой ценности каждого продукта) и конечные соотношения параметров пищевой ценности. То есть Вы подобрали понравившиеся продукты и решили внести их в рацион, сделали пересчет в массе (так как зачастую подобная информация подаётся из расчета на сто грамм продукта), вычислили сумму всех показателей, подвели итог по их процентному соотношению и при значительной разбежности с предложенным вариантом примерно корректируете присутствие в рационе того или иного продукта, опираясь на исходные данные так, чтобы уложиться в 5% разбежности в обе стороны. Но если Вы не уверены в своих способностях провести такие расчеты, то лучше обратиться к специалисту диетологу, что сэкономит Вам уйму времени и сведёт к минимуму вероятность ошибки в вычислениях.

  • Пища должна иметь мягкую или жидкую консистенцию, что значительно облегчит её прохождение по ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), переваривание и усвоение;
  • Необходимо следить за температурой Вашей еды, она не должна быть слишком холодной или горячей, а примерно соответствовать температуре тела для предотвращения раздражения слизистых оболочек;
  • Все блюда с использованием продуктов животного происхождения, а именно мяса, следует готовить на пару и измельчать перед употреблением.

Что следовало бы внести в рацион и чего нужно избегать

Кисломолочные продукты необходимы для восстановления микрофлоры кишечника

Кисломолочные продукты необходимы для восстановления микрофлоры кишечника

Подбор продуктов очень важен, особенно после проведения операции на кишечнике, когда нужно приложить максимум усилий к восстановлению организма после операции, химио- или лучевой терапии.

В Вашем меню просто необходимы овощи, фрукты, ягоды (а ещё лучше их соки, компоты, кисели и т. п.), которые благотворно влияют на пищеварение, насыщают организм витаминами, микро- и макроэлементами, способствуют восстановлению после оперативного вмешательства, а также изнурительных терапевтических манипуляций при онкологии. Употребление фруктов, соков или их производных способствует более лёгкому продвижению фекальных масс и газов по пищеварительному тракту.

Морепродукты – кладезь витаминов, минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот, белка, который содержит все незаменимые аминокислоты и ряд заменимых. Морепродукты – это всегда желаемая составляющая рациона Вашей диеты.

Очень полезно употребление злаковых в самых разнообразных вариациях их приготовления, которые способствуют мягкой или жидковатой консистенции готового блюда и не включают жарку.

Очень желательно употребление продуктов молочного брожения (йогурты, закваски, сметана, кефиры и другие), которые содержат в себе огромное количество лакто- и бифидобактерий, а эти бактерии составляют часть нормальной микрофлоры кишечника. Таким образом, восстанавливая популяцию полезной микрофлоры, Вы проводите частичное подавление патогенной и условно патогенной микрофлоры.

Совет: стоит относиться с особой осторожностью к морепродуктам и молочнокислым продуктам аллергикам, людям страдающим гиполактазией (непереносимость лактозы). Лучше не стоит даже пробовать морепродукты, которые до этого Вы не ели совсем или которые воздействовали на Вас как аллергены либо вызывали расстройства пищеварения. Нужно максимально стараться уберечь свой ЖКТ от малейших раздражений, так как это прямой путь к осложнениям и резко возрастающая возможность рецедивирования болезни, что сведёт на нет всю полезность Вашей диеты. То есть после проведённого вмешательства самым слабым звеном в кишечнике является прооперированная кишка, и при малейшем раздражении в кишечнике первой начнёт страдать именно она.

Стоит полностью исключить из рациона специи любой алкоголь, свежее молоко, жареные блюда, так как они могут раздражать слизистые оболочки кишок.

Придерживаясь правил, которые изложены выше, Вы сможете составить правильную и полноценную диету, а при правильном подходе не только не будете ощущать недостаток в разнообразии рациона, но и приумножите его. Но даже руководствуясь указанным выше, всегда стоит помнить, что употреблять в пищу стоит продукты высокого качества, что в большинстве случаев не совмещается с полуфабрикатами, коих сейчас на рынке великое множество. Речь идёт не только о колбасных изделиях, но и пельменях, мясных, растительно-мясных, растительных полуфабрикатах, всяческих снеках, которых лучше избегать даже здоровому человеку.

Советуем почитать: экстирпация прямой кишки

Внимание! Информация на сайте представлена специалистами, но носит ознакомительный характер и не может быть использована для самостоятельного лечения. Обязательно проконсультируйтесь врачом! Вы можете записаться на платный прием, выбрав врача и нажав на кнопку "записаться".


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x